El consumo de un helado suele resultar un auténtico placer. Quienes estén preocupados por su peso no tiene por qué evitarlos. Todos sabemos que no hay alimentos "buenos" y alimentos "malos" sino dietas equilibradas y hábitos alimentarios inconvenientes. Conviene a todos los públicos corregir la errónea idea según la cual los helados son productos altamente calóricos. Los helados son alimentos que se integran fácilmente en la dieta diaria de cualquier persona. Basta que el valor nutritivo del helado se relacione adecuadamente con el conjunto de la dieta, que debe ser variada y equilibrada.

En cualquier caso, el helado es un alimento agradable de tomar por todos. Nadie debe pensar que comer helado rompe el equilibrio de la dieta. Aun si se trata de los helados de crema, con efectivo aporte energético, su ingesta no supone más que un 12 por ciento de la cantidad de calorías que debe cubrir la dieta diaria. Alimentándose con 100 g de helado de leche, el porcentaje de grasa ingerida es inferior al 10 por ciento de la cantidad máxima recomendada.

Si los comparamos con los productos de pastelería, los helados se demuestran mucho menos calóricos pues aportan, por ración, entre la mitad y una tercera parte de las calorías de los pasteles. Y no debe olvidarse que estos últimos contienen más azúcares que los helados.