Si todos los alimentos son necesarios en la dieta de los niños, los helados se muestran, además, uno de los productos más apetecibles para ellos. Hay razones para que los niños y los helados sean "buenos amigos". Un helado nunca debe considerase una golosina o un simple dulce. El helado es un alimento complejo, de valor energético medio, con aporte de necesarios nutrientes.

El factor más importante del helado en la nutrición infantil es la considerable presencia de leche entre sus ingredientes. Esta leche puede ser un vehículo idóneo para que el niño reciba las proteínas necesarias durante el crecimiento. Teniendo en cuenta que la proteína del helado tiene un origen lácteo, su calidad nutricional es inmejorable.

Con 100 g de helado se cubren las necesidades totales de aminoácidos esenciales requeridas por el niño. El calcio adquirido con los helados de leche supone un aporte alimentario bien aconsejable. Y si se trata de vitaminas, los helados de leche destacan por el aporte de vitamina B2.
Por último, recuérdese un aspecto importante: los helados no son alimentos especialmente productores de caries. Los azúcares del helado no quedan retenidos en la boca durante excesivo periodo de tiempo. En este sentido, el helado induce a la salivación, que constituye un factor de protección frente a la caries gracias a su acción neutralizadora.