Todos detectamos en la sociedad actual una creciente preocupación por la salud y el estado de los alimentos. Los casos de manipulación en la genética natural de los productos o de contaminación alimentaria debida a agentes químicos nocivos despiertan el recelo entre quienes consideran que desvirtuar la naturaleza intrínseca de los alimentos perjudica la salud humana. En este sentido, la legislación europea sobre agroganadería ecológica obliga a observar estrictas normas de producción con objeto garantizar la ausencia de materiales transgénicos, pesticidas de orígen no natural, antibióticos, cloro, plomo y otros elementos químicos ajenos al desarrollo natural del producto alimentario y perjudiciales para el consumo humano.

Si de garantía se trata, la elaboración del helado ecológico Biocream sigue los pasos requeridos por la normativa europea de producción ecológica. Para garantizar al consumidor el carácter ecológico del producto, Kitcream aplica continuos análisis sobre la materia prima dirigidos a la detección de elementos prohibidos, mantiene la esterilización de todos los materiales involucrados en el proceso productivo, utiliza sólo embalajes aprobados por la legislación ecológica y lleva a cabo el control de trazabilidad continuo desde el origen del producto hasta su entrega final en el punto de consumo.